Milí zákazníci, dňa 3.9.2021 až 13.10.2021 budú všetky objednávky prijaté v týchto dňoch vybavované dňa 14.10.2021 z dôvodu dovolenky a technických príčin. Za pochopenie Vám vopred ďakujeme.
Neohodnotené

kenya, imara AB

Táto dávka AB je zmesou z rôznych umývacích staníc v celej západnej a strednej Keni. Káva je špeciálne vyberaná, mletá a pripravená na vývoz v mlyne Kahawa Bora v keňskej Thike. Imara  znamená vyvážený a spoľahlivý v svahilčine, ktorá dokonale vystihuje túto kávu vysokej hodnoty.  

Naša zmes Imara sa skladá predovšetkým z SL28, SL32 a Ruiru 11 z malých usadlostí a družstiev z celej západnej a strednej Kene. Tieto farmy ležia na vysočine vo výške 1 300 až 1 900 metrov nad morom a ťažia z vyhláseného kenského podnebia a rastových podmienok. 

Všetky kávy prispievané do spoločnosti Imara sú úplne umyté, a to podľa veľmi vysokých kenských štandardov v súvislosti s postupmi po zbere. Kávy sa selektívne ručne zbierajú a potom triedia, aby sa odstránili všetky nedozreté, prezreté alebo poškodené kávy. Potom sa rozvlákňujú a fermentujú priemerne 12-24 hodín, v závislosti od miestneho podnebia. Potom sú úplne umyté a vytriedené podľa hustoty pred sušením na vyvýšených afrických posteliach. Niektoré dávky, ktoré prispievajú k tejto zmesi, boli tiež pred sušením namočené v studenej, čerstvej vode.  

Káva je po usušení zvyčajne odpočívaná v kondicionovacích košoch, aby sa stabilizovala vlhkosť. Potom budú dodané do mlyna Kahawa Bora Mill v Thike na suché mletie, triedenie a prípravu na vývoz. 

Kód: KEN2/200/S
Značka: mr.seed
od €11 / ks
KEN o
Filter
balenie: 200g svetlé praženie
Skladom do 5 ks | KEN2/200/S
Môžeme doručiť do: 29.10.2021
€11 / ks
balenie: 400g svetlé praženie
Skladom do 5 ks | KEN2/400/S
Môžeme doručiť do: 29.10.2021
€19 / ks

Región: Kiambu, Imara AB

Farma: rôzne

Madmorská výška: 1300 - 1900 m. n. m.

Odroda/kultivar: sl 28, sl 34, Ruiru 11

Spracovanie: mokré 

Chuťový profil: čierny čaj, citrusové ovocie, černice

Acidita: stredná až vyššia

Praženie: svetlé

Odporúčaná príprava: alternatíva (filter)

Balenie: 200g, 400g

Skladujte v suchu.