brazil, agricola lagoa torta

Agricola Lagoa Torta – Káva Fruta Doce II a Peaberry 

Farmár: Antonio Francisquini Baptista

Pestované odrody: Red a Yellow Bourbon, Mundo Novo, Topázio, Catuaí.

Mesto: Araxa, Minas Gerais, nadmorská výška: 910 metrov, rozloha: 300 hektárov

Pán Antonio Francisquini má 86 rokov a niekoľko kávových fariem, celkovo 90 miliónov vysadených kávovníkov, je jedným z najväčších producentov kávy v Brazílii. V normálnych rokoch sa jeho priemerná produkcia pohybuje okolo 500 až 700 tisíc 60 kg vriec pripadajúc na všetky jeho farmy. Mal niekoľko kávových fariem v štáte Parana, oblasť južnej Brazílie, a práve teraz ich mení na sóju, kukuricu, kvôli extrémne zložitým podmienkam na pestovanie kávy ktoré tam prevládajú. A tak v súčasnosti pestuje kávu už len v štátoch Minas Gerais a Bahia. Keď bol mladý, bol pokladníkom v autobuse (ktorý zbiera peniaze za lístky v autobuse), potom sa stal vodičom autobusu a ďalej malým pestovateľom kávy, len s niekoľkými vysadenými kávovníkmi. V súčasnosti je odborníkom v kávovej kultúre vďaka svojim bohatým skúsenostiam a je známy aj ako kávový barón 21. storočia, ľudia v Brazílii ho dokonca volajú „Kráľ kávy“ (v portugalčine: „Rei do Café“), kvôli jeho znalostiam, produktivite a kvalite.

Kód: BRA/200/T
Značka: mr.seed
od €9 / ks
BRA OBAL
Novinka Espresso
balenie: 200g tmavé praženie (espresso)
Skladom nad 5ks | BRA/200/T
Môžeme doručiť do: 2.12.2022
€9 / ks
balenie: 400g tmavé praženie (espresso)
Skladom nad 5ks | BRA/400/T
Môžeme doručiť do: 2.12.2022
€16 / ks

Pôvod: agricola lagoa torta

Farma/Región: cerrado, minas gerais

Madmorská výška: 910 m. n. m.

Odroda/kultivar: yellow bourbon, arabica

Spracovanie: natural

Chuťový profil: ovocná a sladká, karamel, orechy, šťava z cukrovej trstiny, hnedý cukor, med, čerešne a hrozno

Acidita: nižšia

Praženie: espresso (tmavé)

Odporúčaná príprava: espresso

Balenie: 200g a 400g

Skladujte v suchu.

Späť do obchodu